Rohe geschälte Walnüsse

Sortenmerkmale:Abgeleitet von der bekannten bevorzugten Sorte „Papierwalnuss“ ist sie für ihre außergewöhnlich dünne Schale und hohe Kernausbeute bekannt. Die rohen geschälten Walnüsse

Nüsse sind prall und voll, haben eine hellgelbe Farbe, eine knusprige Textur und eine natürliche Süße und einen Hauch von milchigem Aroma.

Produktmerkmale:Dank der dünnen Schale ist die Unversehrtheit der Nüsse während der Verarbeitung extrem hoch und die Bruchrate der Nüsse gering. Es hat eine zarte Konsistenz, ist reich an Öl, aber nicht fettig und eignet sich hervorragend für den direkten Verzehr. Es wird auch häufig bei der Herstellung hochwertiger Backwaren und Süßigkeiten verwendet.

Sortenmerkmale:Sie wird in traditionellen Walnussanbaugebieten wie Hebei angebaut und ist ein überlegener Vertreter unter den „dick{0}}schaligen Walnüssen.“ Die Nüsse haben eine feste Konsistenz, einen reichen und milden Geschmack mit einem klassischen Aroma von Nüssen und Holz.

Produktmerkmale:Durch die etwas dickere Schale erhalten die Nüsse einen besseren physikalischen Schutz und Aromastoffe reichern sich besser an. Sein reichhaltiger nussiger Geschmack kommt beim Kochen besonders gut zur Geltung und eignet sich daher besonders für die Zubereitung von Walnussgebäck, Walnussmilch oder als Zutat für Eintöpfe und Pfannengerichte und verleiht Gerichten ein einzigartiges Geschmacksprofil.

Sortenmerkmale:Es wird hauptsächlich in Yunnan und anderen Orten hergestellt und hat dank des einzigartigen dreidimensionalen Klimas und der reichlichen Sonneneinstrahlung dort einen unverwechselbaren Geschmack entwickelt. Die Nüsse haben eine dunkle Farbe, ein reiches Aroma und eine feste Konsistenz.

Produktmerkmale:Yunnan-Walnusskerne sind reich an Nährstoffen, insbesondere an Mineralien, was einen einzigartigen Vorteil hat. Sein Geschmack ist komplex und vielschichtig, mit einem süßen und lang anhaltenden Nachgeschmack. Es erfreut sich großer Beliebtheit bei Verbrauchern, die auf den ursprünglichen Geschmack der Zutaten und regionale Besonderheiten achten, und ist ein idealer Rohstoff für die Herstellung lokaler Spezialitäten und gesundheitserhaltender medizinischer Diäten

Rohe geschälte Walnüsse sind reich an hochwertigen ungesättigten Fettsäuren, insbesondere an Alpha-Linolensäure (eine Omega-3-Fettsäure), die zur Erhaltung der Herz-Kreislauf-Gesundheit und zur Regulierung der Blutfette beiträgt. Sein hoher Kalium- und niedriger Natriumgehalt (mit einem Kalium-Natrium-Verhältnis, das weit über dem gesunden Standard liegt) hat eine positive Bedeutung für die Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks.

Reich an natürlichen antioxidativen Komponenten wie Vitamin E und Selen trägt es dazu bei, die Zellen vor oxidativen Schäden zu schützen. Laut der traditionellen chinesischen Medizin ist es von Natur aus warm, hat einen süßen Geschmack und gehört zu den Meridianen der Niere, der Lunge und des Dickdarms. Es hat die therapeutische Wirkung, die Nieren zu stärken und die Essenz zu festigen, die Lunge zu erwärmen und Asthma zu lindern, den Darm zu befeuchten und den Stuhlgang zu fördern.

Walnusskerne sind nicht nur eine hochwertige-Quelle für pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe, sondern auch reich an verschiedenen für den menschlichen Körper essentiellen Mineralien wie Magnesium, Phosphor, Eisen und Zink sowie B-Vitaminen und unterstützen so umfassend die täglichen Funktionen des Körpers.

Moderne Forschung unterstützt dies: Studien zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von Walnusskernen potenzielle Vorteile bei der Blutzuckerkontrolle, der Verbesserung der Schlafqualität und der Darmgesundheit hat. Seine reichhaltige Nährstoffkombination macht es zu einem unverzichtbaren Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung.

Als wichtiges Walnussanbaugebiet in China und sogar weltweit ist es besonders für seine qualitativ hochwertigen, dünnschaligen Walnüsse (wie die Sorte 185) bekannt. Hier ist die Dauer der Sonneneinstrahlung lang und der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht groß. Die hier produzierten Walnusskerne haben einen hohen Ölgehalt und einen süßen Geschmack.

Diese Regionen in Nordchina sind die traditionellen Hauptanbaugebiete für Walnüsse mit einer langen Geschichte und ausgereiften Anbautechniken. Die hier produzierten Walnüsse (wie die Xinfeng-Serie) haben einen milden Geschmack und eine pralle Textur und werden vom Markt als Vertreter hoher Qualität anerkannt.

Aufgrund des vielfältigen und dreidimensionalen Klimas haben die in Yunnan produzierten Walnüsse einen einzigartigen Geschmack. Yunnan-Walnusskerne sorgen nicht nur für einen hohen Nährwert, sondern verleihen ihnen auch einen Hauch des frischen und milden Aromas der Berge und der Wildnis, das für die Region sehr charakteristisch ist.